Perinteisten laatikoiden viereen sopii erinomaisesti viime jouluna löytämäni uutuus bataattilaatikko. Ruokamaailman resepti pohjana:

1 kg bataatteja
1 sipuli
3 perunaa
3 keltuaista
2 dl kuohukermaa
2 rkl korppujauhoja
0,75 dl siirappia
suolaa
mustapippuria

päälle korppujauhoja

Keitä bataatit, perunat ja sipuli vedessä, mausta vettä halutessa vaikka kasvisliemikuutiolla. Soseuta kypsät kasvikset. Sekoita keltuaiset, kerma ja hieman korppujauhoja. Himpun verran jäähtynyt bataattiseos sekaan. Lisää siirappi ja mausteet. Kaada voideltuun vuokaan ja muutama voinokare päälle sekä korppujauhoja. Paista uunin alatasolla noin 1 1/2 tuntia 175 asteessa.